وصفات اللحوم – EDAM https://edamfarms.com Meet The Meat Mon, 24 May 2021 14:46:46 +0000 ar hourly 1 https://edamfarms.com/wp-content/uploads/2020/06/fav-edam.png وصفات اللحوم – EDAM https://edamfarms.com 32 32 البيكاتا بالمشروم https://edamfarms.com/picatta-with-mushroom-recipe/ https://edamfarms.com/picatta-with-mushroom-recipe/#respond Tue, 20 Oct 2020 15:02:33 +0000 https://edamfarms.com/?p=3614

أولا المقادير

خمس ملاعق كبيرة دقيق
خمس شرائح لحم بتلو
أربع أكواب مرق لحم
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقه صغيرة ملح
بصله مفرومه
نصف كوب كريمه لباني

الخطوات

تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، وتغطى بالدقيق من كل جانب
يتم تسخين الزيت في الطاسة، وتحمر شرائح اللحم جيدًا على كل جانب لمدة 5 دقائق
في نفس الطاسة نقوم بقلي البصل المفروم ويحمر حتى يكتسب اللون الذهبى
نضيف كمية الدقيق المتبقية للبصل، ويقلب جيدًا ثم نضيف عصير الليمون، والمرق مع التقليب حتى التجانس
نضيف شرائح المشروم، واللحم للخليط، وتترك على نار متوسطة حتى الغليان
تضاف الكريمة اللبانى، ويُقلب الخليط، ثم تُغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميك القوام وينضج اللحم تمامًا
نضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتغطى بصوص المشروم، وتقدم مع الأرز الأبيض والخضار المسلوق أو حسب الرغبة

وصفات ايدام

    ]]>     https://edamfarms.com/picatta-with-mushroom-recipe/feed/ 0